Что понадобится для приготовления клубничной коврижки?
— 2 яйца;
— 0,5 стакана сахара;
— 1 стакан кефира;
— 2,5 стакана муки;
— 1 стакан варенья;
— 1 ч.л. соды.
Как готовить?
- Взбить 2 яйца и добавить к ним сахар, кефир и муку. Все тщательно перемешать.
- Налить варенье (в нашем случае клубничное) в кружку и добавить ложку соды. Дать настоятся порядка 5 минут.
- Добавить к смеси варенье и тщательно перемешать. По желанию можно добавить еще немножко соды и уксуса, чтобы придать объемности будущему продукту.
- Нагреть духовку до 180 градусов и вылить всю получившуюся смесь на противень, смазанный предварительно подсолнечным маслом. Выпекать около 20 минут, готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
