Покупая в Пинске шаурму, пиццу, гамбургеры и другую «солянку» из рубленых продуктов, нужно быть внимательным и пристально интересоваться составом, качеством и сроками изготовления фастфуда. Причиной тому – результаты проверок, которые провели работники учреждения «Пинский зональный центр гигиены и эпидемиологии».
100 процентное «попадание»: 9 из 9
Сансанция проверила 9 заведений общественного питания в Пинске, которые специализируются на приготовлении фаст фуда. И во всех девяти (100%) нашли несоответствие санитарно-эпидемиологическим нормам(!)
Проверяли условия хранения и сроки годности пищевых продуктов, соответствие товаров гигиеническим требованиям, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность и др. В частности, был проведен отбор 13 проб продукции собственного производства (шаурма, блинчики, пицца). В 5 пробах из 13 выявлены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк.
Наказали, предупредили, дали срок исправиться
По результатам мониторинга вынесено 2 предписания о запрете реализации продукции, 2 предписания об изъятии из обращения продукции общим весом 31,4 кг. Ещё 3 предписания получили точки общепита о приостановлении производства и реализации товаров, 1 предписание о сокращении ассортимента реализуемой продукции.
Чтобы поправить ситуацию в общепритовских заведениях, санэпидемслужба выдала 8 предписаний об устранении нарушений, выполнение которых, согласно установленных сроков, находится на контроле в Пинском зональном ЦГиЭ.
За вышеуказанные нарушения 5 человек, отвественных за нарушения, подвергнуты мерам административного воздействия по ст. 17.5 Кодекса об административных правонарушениях РБ. Привлекли физических лиц, штрафы для которых составляют за нарушение санэпидем норм до 30 БВ (до 1 110 руб). Если бы штаф выписали на индивидуального предпринимателя, то он мог бы быть до 200 базовых величин, а на юридическое лицо – до 500 базовых.