Почему в России появились проблемы с яйцами?
Информация о дефиците куриных яиц в соседней стране стала появляться в течение нескольких последних месяцев. Проблема приобрела такие масштабы, что из-за нехватки продукта в некоторых региояйцнах яйца стали продавать поштучно. Сведения об этом поступали из торговых сетей Свердловской области, Оренбурга, Новосибирска и Крыма. А в Белгороде, чтобы купить десяток яиц, люди стояли в многочасовых очередях на рынке.
В качестве главной причины нехватки яиц российские специалисты называют вспышки птичьего гриппа в некоторых регионах. Из-за этого там пришлось уничтожить поголовье птицы. Чиновники также заявляли, что дефицит носит временный характер и связан с возросшим спросом. Но в канун новогодних праздников такое объяснение вряд ли кого удовлетворяет.
Когда же яйца вернулись в продажу, то россияне ощутили резкий рост цен на этот продукт. По данным Росстата, яйца в ноябре 2023 года стали одним из наиболее подорожавших товаров стране. В 46 субъектах РФ стоимость яиц выросла на 10–20%, а в 21 субъекте — на 20–28%. Стоит заметить что цены увеличивались на протяжении всего 2023 года, но рост ускорился осенью.
Ситуация не изменилась и с наступлением календарной зимы. Сообщается, что только за прошлую неделю яйца в России прибавили в цене 4,55%. С начала года они подорожали на 46,18%, а в Федеральной антимонопольной службе (ФАС) намерены проверить обоснованность такого повышения. Там даже предложили штрафовать крупные компании за необоснованное завышение стоимости определенных товаров.
Впрочем, в Росптицесоюзе уже заявили, что дефицит куриных яиц сохранится всю зиму. Ждать снижения цен в холодный период года не стоит, поскольку затраты на производство не снижаются.
Как собираются бороться с дефицитом?
Ситуация с яйцами стала настолько драматичной, что Россия разрешила поставки товара из Турции. По информации Россельхознадзора, решение принято в условиях повышенного спроса и резкого скачка цен на этот продукт.
“Ввоз будет осуществляться с проведением отбора проб на содержание вредных и запрещенных веществ в рамках государственного мониторинга”, — сказано в сообщении ветеринарного ведомства.
Коснуться этой темы во время прямой линии 14 декабря пришлось и президенту РФ Владимиру Путину. Обратившаяся к нему жительница Краснодара Ирина Акопова попросила “пожалеть пенсионеров”, поскольку цены очень сильно выросли. Она рассказала, что в городе яйца стоят 180-220 российских рублей (6,2-7,7 белорусских рублей – прим.ред.).
“Мы же не получаем миллионами пенсии, ну наведите порядок, не к кому обратиться”, — заявила женщина.
Реагируя на этот вопрос, Путин признал “сбой в работе правительства” и воспроизвел разговор с главой Минсельхоза.
— Я спрашивал: “Что у вас яйцами?”, на что он ответил: “Всё в порядке”. А у граждан наших проблемы, — говорит Путин.
После этого российский президент повторил версию чиновников об одной из причин дефицита куриных яиц.
— Знаете, что произошло? У нас идет все-таки небольшое повышение доходов… Спрос увеличился. Это был относительно дешевый белок. И популярный у граждан. Я сам с удовольствием яичницу ем. В свое время вообще мог десять яиц сразу с утра навернуть, — поделился воспоминаниями Путин.
Кроме того, он упрекнул чиновников в том, что вовремя не открыли импорт в должном объеме.
“Сейчас из Турции предлагают поставки дополнительные, из других стран, из Беларуси предлагают. Ситуация, без всякого сомнения, будет улучшаться”, — заверил российский лидер.
В российском правительстве уже отрапортовали, что готовы обнулить пошлину на импорт куриных яиц в РФ. Действующая ввозная пошлина на этот продукт составляет 15%. Предполагается, что льготные нулевые пошлины будут действовать с 1 января по 30 июня 2024 года.
В Беларуси яйца не пропадут?
Упоминание Беларуси на фоне критической ситуации с яйцами в России озадачило некоторых жителей нашей страны. Многие тоже стали задаваться вопросом: “Не будет ли дефицита яиц и у нас? Особенно в канун праздников, когда спрос растет?”
Успокоить общественность попытался министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Сергей Бартош. Он подчеркнул, что Беларусь не планирует поставлять яйца и курятину, но согласна помочь “братской России”.
“Мы вообще не планируем какие-то объемы поставлять, но те излишки, которые у нас будут присутствовать на внутреннем рынке, мы, конечно же, поставим”, – заявил Бартош.
По его словам, в Беларуси выросло потребление этих продуктов питания у населения. Поэтому в первую очередь спрос будет удовлетворяться внутри страны. Министр заверил, что в Беларуси производство яйца и курицы на 20-25% больше, чем население может потребить.
“По яйцу – порядка 140 миллионов штук мы потребляем на внутреннем рынке и 60 миллионов поставляем на российский рынок”, – уточнил глава ведомства.
Как отмечают эксперты, в 2022 году в среднем каждый житель Беларуси потреблял в месяц два десятка яиц. За десть лет этот показатель вырос на четверть. Яйца входят в базовый рацион и являются товаром массового спроса. Считается, что курица и ее продукты были и остаются основой рациона наименее состоятельной части населения.
Из-за этого белорусские чиновники пристально следят за их доступностью по цене и объему предложения. Однако, говорить о том, что рост потребления и доступности яиц – это показатель благосостояния, можно весьма ограниченно.
А что будет с ценами?
Любопытно сравнить, как менялась стоимость куриных яиц в Беларуси. С 2010 по 2022 год десяток яиц вырос в цене в восемь раз. Если в 2010-м они стоили 3700 рублей (0,37 копеек после деноминации), то спустя двенадцать лет – около 3 рублей.
Однако, за этот же период номинальная заработная плата в стране выросла в 13 раз. Во многом благодаря этому яйца стали покупать чаще, чем прежде. В 2010 году за среднюю номинальную зарплату можно было приобрести 332 десятка яиц в месяц. Зато в прошлом году — уже 544 (рост в 1,7 раза). Это наглядно объясняет, почему в рационе белорусов яйца стали встречаться чаще – они стали доступнее.
Если изучать нынешнюю ситуацию, то тревоги по ассортименту, вроде бы, нет. В крупных торговых сетях яйца в наличии и от самых разных производителей. Цены на них тоже пока адекватные, но тут многое зависит от категории. Так, за десяток мелких яиц (С2) из Кобрина просят 2,75 рубля. Яйца покрупнее, естественно, будут дороже: их цены составляют более трех рублей за десяток. Цена на самые большие превышает в некоторых случаях 4 рубля.
Как уже отмечалось выше, по своей стоимости яйца в Беларуси – доступный товар для населения. Стоимость этого социального (по версии властей) товара регулируется на государственном уровне. Если обратиться к статистике, то в октябре 2023 года цена куриных яиц выросла не намного. В среднем по стране они подорожали по отношению к сентябрю на 1,08%. По отношению к декабрю минувшего года рост составил 7,2%. Так что пока у чиновников сохраняется оптимизм, что резких колебаний по стоимости этого продукта удастся избежать.