Сравнение цен на популярные блюда пришло к нам с Запада. Американские журналисты ещё в 1986 году придумали «индекс Биг Мака», который помогает сравнить курс валют с течением времени. В наших широтах более популярен «индекс оливье» — традиционного салата к Новому году. С его помощью можно проследить, как изменяются цены на ингредиенты от года к году.
«Индекс оливье» в Беларуси 2021-2023
Для приготовления салата «Оливье» на семью из четырёх человек нужны такие ингредиенты:
картофель – 400 г;
морковь – 200 г;
куриные яйца – 4 шт.;
вареная колбаса – 400 г;
майонез – 200 г;
зеленый горошек – 300 г;
соленые огурцы – 300 г.
Для сравнения взяли официальные данные Белстата о том, сколько стоили эти продукты последние три года. Правда, там нет данных по горошку, заменили их консервированными овощами.
Как видим, из года в год дешевеет картофель. Подешевел майонез. Относительно прошлого года подорожала морковь, хотя годом ранее дешевела. Всё остальное – подорожало.
Пересчитав, сколько нужно потратить продуктов на порцию для 4 человек, выходит, что в 2021 году нужно было потратить около 10 рублей, в 2022 – 11,3 рубля. По подсчетам в этом году выходит 11,66 рублей.
Что почём в магазинах Бреста
Ассортимент горошка во всех магазинах велик. На акции можно найти и за 2,89р.
Также в Короне увидели фасовку яиц по шесть штук. Стоимость 2,43р.
А как у соседей?
Посмотрели, почём продукты для салата «Оливье» можно купить в Польше.
Итого, салат «Оливье» для четырёх человек в Польше можно приготовить в эквиваленте за 20,73 бел рублей.
Правда, тут стоит учитывать и разницу в зарплатах. По данным Белстат, в октябре 2023 средняя начисленная зарплата в Беларуси составила 1971,2 рублей. В Польше в апреле средняя зарплата была 7124 злотых до уплаты налогов. Это почти 5740 в бел рублях.
Читайте также:
Сколько стоят новогодние подарки конфет в Беларуси