Молочная продукция белорусского производителя «Савушкин продукт» увеличила долю на российском рынке, свидетельствуют подсчеты NTech для издания Shopper’s. Доля бренда «Брест-Литовск» в продажах сыра с 5,4% в январе — сентябре 2024 г. через год выросла до 6,8%, сливочного масла — с 6,2 до 6,7%. В обеих категориях «Брест-Литовск» занимает 1-е место.
Доля творога «Савушкин» повысилась с 6,1 до 6,7% (он на 2-м месте после «Простоквашино» от «Логики молока»), творожных десертов «Савушкин» — с 18,4% до 25,8% (3-е место после «Даниссимо» от «Логики молока» и «Чудо» от PepsiCo). Об этом shoppers.media рассказал руководитель крупного производителей молочных продуктов, располагающий статистикой продаж российских торговых сетей.
Поставки из Беларуси растут
Поставки белорусской продукции в прошлом году заметно выросли. В том числе в Россию отправляются запасы масла и сыра, которые не удалось продать в прошлом году, говорит гендиректор «Молвеста» Анатолий Лосев. Цена ниже по двум причинам: во-первых, сроки реализации близки к критическим. Во-вторых, в силу особенностей госрегулирования молочной отрасли молоко-сырье в Беларуси стоит дешевле, говорит он. Литр сырого молока в прошлом году в Беларуси стоил 35—36 руб., в России — 44 руб.
«Разница около 20%, примерно столько же составляет разница в цене по готовой продукции», — резюмировал Лосев.
Многие молочные продукты из Беларуси дешевле российских, подтверждает коммерческий директор по управлению СТМ и импорту «Группы Лента» Александр Котляров.
Молочное животноводство и ряд перерабатывающих предприятий в Белоруссии находятся в государственном секторе, что позволяет централизованно регулировать стоимость сырого молока, говорит гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. Это создает устойчивое ценовое преимущество в самом начале производственной цепочки, потом транслируется дальше на весь путь от завода до прилавка и «обеспечивает конкурентоспособные финальные цены при поставках на внешние рынки, включая российский».
Россия обеспечивает себя молочной продукцией на 85,3%, по данным Минсельхоза за 2025 г. Больше 80% импортных поставок — из Беларуси, говорил на XVII съезде Национального союза производителей молока (21 января 2026 г.) гендиректор компании «Фудлэнд» Максим Поляков. Он отметил «неравное конкурентное положение» российских и белорусских производителей». Цены на сырье в Беларуси ниже, и Россия при этом не управляет поставками из Беларуси, сказал Поляков.
Чиновники говорят, что производители должны сами конкурировать с белорусами
«По-моему, вы достаточно неплохо с этим справляетесь и конкурентную борьбу зачастую выигрывали. У нас на прилавках все-таки представлены в большей степени свои производители», — ответил на это вице-премьер Дмитрий Патрушев. Балансы по поставкам сформированы и выдерживаются, добавил он.
Оксана Лут, министр сельского хозяйства (на XVII съезде Национального союза производителей молока): «Я хочу всем сказать <…>, что мы живем с вами в одном рынке. У нас с Беларусью союзное государство, это наш партнер. И говорить о том, что <…> Россия как-то не сильно регулирует заход на рынок продукции из Беларуси… Мы не должны регулировать этот заход, потому что мы живем в едином пространстве».
Что происходит на рынке в России
«России удается более-менее соблюдать с Беларусью баланс поставок биржевых товаров (сливочное масло, сухое цельное молоко и сухое обезжиренное молоко) начиная со второй половины 2025 г.», — сказал Shopper’s менеджер российской компании по производству молочных продуктов.
По его словам, это сделало их ввоз более предсказуемым». Но вопрос поставок готовой кисломолочной продукции пока не отрегулирован. Поэтому растет ввоз творога, кефира, йогуртов, творожков. Их продают по ценам, «несопоставимым с ценами российских производителей». Отечественный ритейл делает выбор в пользу белорусской продукции, сетует менеджер компании-производителя.
Плюс ритейлеры все чаще размещают заказы на производство собственных торговых марок на белорусских предприятиях, чтобы продавать продукцию по низким ценам, знает он. А у российских переработчиков нет доступа к дешёвому белорусскому сырью, поскольку его вывоз запрещен. То есть нет механизма баланса рынка по всем сегментам продукции, заключает собеседник Shopper’s.
Ситуацию могли бы исправить договоренности с Беларусью об объемах поставок в Россию, чтобы рынок был более предсказуемым, считает Лосев. По его информации, многие крупные российские производители сыра частично останавливают мощности, «поскольку есть большой наплыв прошлогодней белорусской продукции», а спрос по ряду молочных продуктов стагнирует, а по некоторым и падает».
«Это за гранью рентабельности»
Российские производители не могут предложить такую же цену, как белорусские предприятия и тем более не могут продавать продукцию дешевле, потому что это за гранью рентабельности, говорит независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин. Это осложняет развитие для российских производителей, но повлиять на это невозможно: у России с Беларусью единое торговое пространство и вряд ли возможны ограничения, которых хотели бы российские компании, рассуждает эксперт.
Председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов утверждает, впрочем, что доля белорусской продукции в крупных торговых сетях «держится стабильно уже несколько лет на уровне около 7% от общего ассортимента молочных продуктов, включая сыры». В основном это творог, творожные сырки и десерты, сливочное масло, сыры, йогурты, сметана, сгущенное молоко.
Чтобы простимулировать спрос, производители начали снижать цены, а это неизбежно ударит по рентабельности производителей молока сырья, продолжает Лосев.
По данным «Нильсен», общие продажи молочной продукции в 2025 г. сократились на 1,4%, а годом раньше они росли. Продажи стерилизованного молока снизились на 8,8%, кефира — на 2%, сметаны — на 1,8%, сливочного масла и маргарина — на 9,6%, твердого сыра — на 2,8%. Но есть продукты с ростом продаж: густых йогуртов продано больше на 8,6%, упакованного творога — на 2,4%.
«Логика молока», «Савушкин продукт», «Эконива», PepsiCo, X5, «Ашан», «Вкусвилл», X5, «Магнит», Metro не ответили на запрос Shopper’s.
Комментарии закрыты.